Zoals jullie in mijn vorige bericht konden lezen, had ik voor mijn jongste zoon groene vingerloze handschoentjes gemaakt, passend bij zijn groene sneakers met gele veters. Meneer was er erg blij mee, maar wilde er ook nog graag een bijpassende groen met gele col bij. U vraagt, wij draaien ;-)
Hij koos zelf de steek:
Hier nog een foto om de nek van de eigenaar:
Oké, haken zijn jullie van mij wel gewend, maar op gebied van koken en bakken lezen jullie eigenlijk nooit wat van mij. Dat klopt ook, want dat is absoluut mijn hobby niet (al kook ik wel iedere dag vers en verantwoord). Maar op oudjaarsdag heb ik ontzettend gezellig met mijn beide grote mannen (haha, wat voelde ik mij een klein mammaatje met die kerels naast mij) gebakken. Geen oliebollen, maar volgens Italiaanse traditie 'crostelli'.
.jpg)
Ik zal een korte beschrijving geven van het recept:
- 1 pond bloem
- 2 eieren
- 3 eetlepels suiker
- snufje zout
- citroen rasp
- 1 glas witte wijn of melk
- 25 gram boter.
Deze ingrediënten worden gekneed tot een soepel deeg en worden vervolgens door de pastamachine gedraaid om dunnen lange vellen te maken. Die worden dan in ruiten/vierkanten van ca. 6-8x8 cm gesneden met een snede in het midden om openbarsten te voorkomen. Ondertussen is een flinke pan olie verhit en worden de stukjes gefrituurd met bovenstaand resultaat. Poedersuiker er over en smikkelen maar!
De pastamachine hoefde nog niet de kast in, want op nieuwjaarsdag is hij opnieuw gebruikt. Mijn jongste zoon wilde graag zelf pasta maken en om het extra feestelijk te maken, hebben we er ravioli van gemaakt. Zoon maakte de pasta en ik ondertussen de vulling: spinazie met roomkaas.
Tijdens het koken van de ravioli smolten we boter met blaadjes salvia uit eigen tuin en bakten we schnitzels. De bordjes zagen er zo uit:
Jullie willen vast geloven dat we met smaak hebben gegeten :-)
33 opmerkingen:
Wat een leuke col heb je gemaakt! Wat voor een steek is dat?
Ziet er ingewikkeld uit!
Ook je Italiaanse hapjes zien er heerlijk uit!
Groet, Corine
jaja culinair in de bocht.. kei leuk zeg
wat een geweldig mooie set voor je zoon i love it
de beste wensen meis ♥ xxx
Wat ziet dat er allemaal lekker uit!
Volgens mij is dit recept gezonder dan oliebollen
of vergis ik me hierin?
En wat een leuk setje voor je zoon,
lekker kleurrijk. Hier willen ze vooral veel zwart...
Leuk dat je zoon je vroeg om een col en handschoenen. Het is een mooie set geworden. Hij houdt je zo toch nog lekker bezifg, he mams?
:))
Lekkerere recepten laat je hier zien. Dat is eens weer wat anders dan oliebollen!
lieve groet,
Betsy
Wolatelier DiAn
Hier is het bijna etenstijd en dan kijk ik op je blog en wat zie ik...kei lekker eten. Nu heb ik zeker grote honger hmmmmmm...
Nog de beste wensen voor 2014.
Grtjs
Daniëlle
Ziet er goed uit!
Erg gaaf die col met handschoenen en al dat lekkers zag ik al op FB maar nu loopt het water weer in mijn mond, jammie! Dus ga ik nu maar aan de oerhollandse boerenkool, ook lekker hoor!
Een zoon met kleur, gaaf!! en wat een heerlijke lekkernijen jummie
X Es
Jummie zeg. Verse pasta is echt lekker. Groetjes Sandra
Mmm dat ziet er allemaal heerlijk uit zeg!
Leuk dat je zoon kleurtjes wil dragen, die van mij wil alleen maar zwart of donkerblauw :-)
De kleur van de col ziet er idd wel een beetje raar uit hihihihi, maar het zal zeker mooi zijn, anders had je zoon hem vast niet omgedaan.
Het kokkerellen ziet er erg lekker uit, leuk om dat samen met je jongens te doen!!!!
Gave col, kan me voorstellen dat zoonlief ermee in z'n sas is. Heb even gekeken of ik foutjes zag, maar ik zie ze niet. Ben ik dan kippig of ben jij te kritisch op je eigen werk? ☺☺☺
En wat gezellig, samen met je grote kleine mannen koken, ziet er allemaal héél smakelijk uit.
Groetjes,
Paula
heerlijk, die moeders die meteen aan de gang gaan he? :)) maar harstikke leuk die col. En een pastamachine... wow... ik bewonder jullie, zal best gesmaakt hebben. groeten F.
Leuk zeg, dat je zo bezig geweest bent voor je zoon! Jammer dat we geen pastamachine hebben, anders zouden we het recept zeker proberen:) Groetjes Jacqueline
Prachtige col!
Gaaf meis het setje voor je zoon!!!!
Leuk dat groen en geel!!!!!
Enne dat was smullen hè! Heb helaas geen pastamachine want anders ...... ;)
Ik verveel met té pletter .....ik zie geen foutje :-)
en dat recept wil ik graag maken maar heb geen pastamachine, gaat het ook met iets anders ? deegrol?
Liefs
Marjo
Wat is de col een prachtige geheel geworden! En je eten ziet er wel heeeeeeeel erg lekker uit. Liefs, Amarins
super leuk de col met de handschoenen, ik zie zo geen voutjes hoor ;-) wat ziet dat eer heerlijk uit zeg!
Mooi setje heb je gemaakt voor je zoon. En wat is er leuker dan samen in de keuken bezig zijn. Dat zijn toch genietmomenten! Lieve groet Tinie
hippe zoon hoor met col en hanschoenen , je pasta ziet e rheerlijk uit maar brrrr ik hoef het echt niet ;o) en de gefrituurde lekkernijen lijken me ook erg smakelijk....
groetjes en misschien tot donderdag....
Marjolein
Ha Angélique, wat ziet dat eten bij jullie er lekker uit! Had ik nu maar een pastamachine, of kan het ook zonder? Volgens mij ben je toch een keukenprinses geworden m.i.v. 2014! Ik wens je een heel goed en gelukkig nieuwjaar, vol gezondheid en creativiteit...
Wat een leuke kol heb je gemaakt en jouw boys weten ook wel wat ze willen hè... Ik vind dat leuk! Gaaf dat ze zo kunnen combineren met kleuren. Heb je inmiddels de blauwe kolsjaal al opstaan?
grtjs, Elizabeth
What a beautiful set, Angélique!! I like the color and the yellow dots are great :-). Have a nice day!
Nata
The cowl and fingerless gloves are a very nice set for your son - they look nice. :)
Mooi zeg, wat zal je zoon er blij mee zijn!!!
En wie weet koopt hij binnenkort gele sneakers! ;-) Mooie keuze van je zoon, mooi gehaakt van jouw! x
Je bent een topmama zeg, eerst zorgen voor handschoenen en dan nog een bijpassende col, toe maar! Wat zal de volgende kleur zijn?? Je kookkunst ziet er lekker uit, mmmm!
Grtjes, rita.
Ik loop hopeloos achter met lezen dus vervelen doe ik me zeker niet maar het ziet er echt wel supermooi uit hoor en al de rest ziet er superlekker uit ;)
En niet te vergeten,ook voor jou een gelukkig, gezond en creatief 2014 gewenst!
loove it!the scarf is a hit! great combo!
Goed bezig, haha! Leuk zeg, die col erbij!! En dat eten ziet er heerlijk uit!!!! liefs, Nancy
Hola, que bonito te ha quedado el cuello. Pásate por mi blog, tengo un regalito para ti.
besos
Wowww wat is die col mooi geworden, stoer hoor,
en wat een mooie foto's van al die heerlijkheden ☺
Een hele fijne week met heel
veel leuke dingen en knutselen.
Veel liefsss van Erica ☼
Wat een mooie sjaal!
Een reactie posten